Studien über Vitamine

Ein Übersichtsartikel eines Wissenschaftlers der Karls- Universität Prag beschäftigte sich mit der Bedeutung der Asparaginsäure in Gesundheit und Krankheit. Asparaginsäure hat mehrere biochemische Funktionen im Stoffwechsel. Dazu gehören die Harnstoffbildung, die Synthese von Nukleotiden, die Beteiligung an der Argininsynthese und die Bildung von Asparagin.

Asparaginsäure ist auch für die Gluconeogenese erforderlich und hat Neurotransmittereigenschaften im ZNS. Als Nahrungsergänzungsmittel eignet sich Asparaginsäure zur Verbesserung der Ammoniakentgiftung in der Leber.

Möglicherweise hat Asparaginsäure auch einen leistungssteigernden Effekt bei starker körperlicher Belastung. Jedenfalls wurde bei physischer Erschöpfung ein Abfall der Asparaginsäurespiegel im Plasma nachgewiesen. Die Studienlage zur Wirksamkeit einer Supplementierung von Asparaginsäure bei starker physischer Belastung ist aber nicht eindeutig. Das könnte daran liegen, dass bei einer Supplementierung von Asparaginsäure der Spiegel im Plasma/Serum nur begrenzt ansteigt, weil die Schleimhautzellen des Darms Asparaginsäure in erheblichem Umfang selbst verwerten. Eine Supplementierung von Asparaginsäure könnte also auch zur Verbesserung der Darmfunktion beitragen.

Referenz:
Milan Holeček: Aspartic Acid in Health and Disease; Nutrients. 2023 Sep 17;15(18):4023.