Wissenschaftler aus verschiedenen europäischen Ländern untersuchten bei 356.142 Teilnehmern der EPIC-Studie einen möglichen Zusammenhang zwischen der Aufnahme einzelner Aminosäuren und dem Risiko für Schlaganfälle. Dabei zeigte sich, dass eine höhere Prolin-Aufnahme mit einem niedrigeren Risiko für ischämische Schlaganfälle assoziiert war, unabhängig von der Aufnahme anderer Aminosäuren.
Referenz:
Tammy Y N Tong, Robert Clarke et al.: Dietary amino acids and risk of stroke subtypes: a prospective analysis of 356,000 participants in seven European countries; Eur J Nutr. 2023 Oct 7. doi: 10.1007/s00394-023-03251-4.
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