Wissenschaftler aus Italien untersuchten bei übergewichtigen Kindern unter anderem die Serumspiegel von Cystein, Glutathion sowie Marker des oxidativen Stress. Sie fanden bei den Probanden niedrige GSH und Cystein-Glycin-Spiegel sowie erhöhte Spiegel von Homocystein und von Markern des oxidativen Stress. Zur Vermeidung von oxidativen Stress empfehlen die Autoren des Fachartikels die Supplementierung von GSH-Vorläufermolekülen.

Referenz:
Annamaria D'Alessandro, Giovina Di Felice et al: Study of the Association between Thiols and Oxidative Stress Markers in Children with Obesity; Nutrients. 2022 Sep 2;14(17):3637.