Glutamin als Quelle für Arginin
Im
„Journal of Physiology“ ist vor kurzem ein Artikel der Universität
Maastricht erschienen, der sich mit den Stoffwechselwegen von Glutamin
beschäftigte. An acht Patienten, die sich einem gastrointestinalen Eingriff
unterziehen mussten, wurden der intestinale und der hepatische Stoffwechsel
von Glutamin und Citrullin untersucht. Es wurde nachgewiesen, dass die
Darmzellen das Glutamin in Abhängigkeit vom Angebot aufnehmen. Ungefähr 13
Prozent des aufgenommenen Glutamins wird zu Citrullin verstoffwechselt.
Glutamin ist quantitativ die einzig wichtige Ausgangssubstanz für die
intestinale Citrullinfreisetzung. Das Plasmaglutamin ist zu 80 Prozent
Ausgangssubstanz für Plasmacitrullin; und dieses wiederum wird zu 10 Prozent
in Arginin umgewandelt.
Daraus kann man schließen, dass Glutamin nach intestinaler Umwandlung zu
Citrullin eine wichtige Ausgangssubstanz für die Bildung von Arginin ist.
Referenz:
Marcel CG van de Poll et al.: Intestinal and hepatic
metabolism of glutamine and citrulline in humans ; The Journal of
Physiology, March 8, 2007
April
2007/ Nr.
18 |