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Die Bedeutung der
DCMS-Mikronährstoff-Profile: Der Stoffwechsel des Menschen kann nur dann störungsfrei ablaufen, wenn alle erforderlichen Komponenten in ausreichender Menge und Qualität zum rechten Zeitpunkt am richtigen Ort sind. Der Mensch benötigt Nährstoffe zur Energiegewinnung und Baustoffe zur Aufrechterhaltung und Regenerierung aller Organfunktionen. Kohlenhydrate, Proteine und Fette bezeichnet man als Makronährstoffe; sie sind der Hauptbestandteil unserer Nahrung. Zu den Mikronährstoffen zählt man Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und essentielle Fettsäuren. Der menschliche Organismus kann Mineralstoffe, Vitamine, essentielle Aminosäuren und Fettsäuren nicht selbst herstellen, so dass Engpässe in der Versorgung nachteilige gesundheitliche Folgen haben können. Die Lebensumstände des Menschen, z.B. Stress, Umweltbelastung, führen häufig auch zu einem Mehrbedarf an bestimmten Mikronährstoffen; dies gilt besonders dann, wenn bereits gesundheitliche Störungen eingetreten sind. Mängel in der Mikronährstoffversorgung sind nicht ohne weiteres erkennbar; oftmals sind die ersten Anzeichen nachlassende Leistungsfähigkeit, Müdigkeit, Infektanfälligkeit und vieles mehr. Die Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren können im Blut gemessen werden. Durch diese Diagnostik erhält man einen Einblick in die aktuelle Versorgungslage des Körpers und hat eine Grundlage für eine gezielte Nahrungsergänzung mit Mikronährstoffen. Der Stoffwechsel der Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente ist sehr eng miteinander verknüpft. Das folgende Beispiel soll dies veranschaulichen: Das Glutathionsystem hat eine wichtige Bedeutung zur Aufrechterhaltung des Zellmilieus und zur Regulierung der Zellfunktionen. Glutathion besteht aus drei Aminosäuren; die schwefelhaltige Aminosäure Cystein ist der wichtigste Teil. Die Glutathionperoxidase ist ein Enzym, das Selen enthält und in der Zelle freie Radikale entgiftet. Dabei wird das Glutathionmolekül oxidiert und muß von der Glutathionreduktase wieder regeneriert werden. Für deren Funktion sind die Vitamine B2 und B3 unerlässlich. Wie schon erwähnt, benötigt der
menschliche Organismus ausreichende Mengen von jedem Mikronährstoff,
weil ein fehlender Stoffwechselbaustein nicht einfach durch einen
anderen ersetzt werden kann. Jedes Organsystem hat aber seine
Stoffwechselbesonderheiten und dementsprechend einen spezifischen
Mikronährstoffbedarf. |